Λαδοτύρι Μυτιλήνης

Είναι γνωστό και με το όνομα “κεφαλάκι”.

Το βασικό χαρακτηριστικό του παραδοσιακού λαδοτυριού είναι ότι διατηρείται σε ελαιόλαδο. Για το λόγο αυτό ονομάζεται “λαδοτύρι”.

Έχει δριμεία, αλμυρή γεύση και ευχάριστο άρωμα, και καταναλώνεται ως επιτραπέζιο.

Έχει υφή σκληρή με μικρές οπές και χρώμα λευκό έως λευκοκίτρινο.

Καταναλώνεται ως συνοδευτικό με μεζεδάκια αλλά χρησιμοποιείται και σε πολλές συνταγές, για παράδειγμα σε Σουφλέ ή σε παραδοσιακές νησιώτικες συνταγές όπως Γκιουσλεμέδες, Κολοκυθολούλουδα γεμιστά, ή Σφουγγάτο Μυτιλήνης, δίνοντας εντελώς ξεχωριστή γεύση.

Το λαδοτύρι μας έλαβε το Χρυσό Βραβείο Κοινού (δηλαδή το βράβευσαν οι ίδιοι οι καταναλωτές και όχι μία επιτροπή) στο 5ο Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς τον Απρίλιο του 2012 καθώς και βραβεία για “ΤΑ ΠΙΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ” στην έκθεση Γεύσεις & Ζωή το 2011 και 2012.

Περισσότερα

Παραδοσιακά Παγωτά

Φτιαγμένα με αγάπη & μεράκι

Σας προσφέρουμε μια τεράστια γευστική ποικιλία σε παγωτά και γλυκά, που περιλαμβάνει κλασσικές και παραδοσιακές γεύσεις αλλά και σύγχρονες γεύσεις γκουρμέ για τους μυημένους λάτρεις του είδους.

Τα παγωτά μας παρασκευάζονται από φρέσκο πρόβειο γάλα σε 30 γεύσεις.
Επίσης παράγουμε τούρτες με τα παγωτά μας και παγωτίνια.

Το παγωτό μας παρασκευάζεται με γνώμονα πάντα τα αγνά υλικά και τις αυστηρότερες προδιαγραφές ποιότητας και υγιεινής, συνεχίζοντας να κλέβει τις εντυπώσεις και να δημιουργεί μανία για παγωτό, που αποτελεί κορυφαία απόλαυση για όλες τις εποχές!

Περισσότερα